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《泡好茶》茶友会:茶友品野茶 奇妙感觉难以言语

中国文化产业信息网资讯 时间:2012-10-19 16:22来源:未知   编辑:wenchanwang

“汤色金黄透亮,滋味古朴,回甘好,有一种难以言语的奇妙感觉。”诸位茶友在一一品尝了野生红茶、正山野茶、老野茶、千年金芽、螃蟹脚后总结归纳道。

 

 

911500,《泡好茶》周刊联合晨禾野茶发起的“茶友会”在晨禾野茶(白马南路店)揭开帷幕。茶友会期间,茶友品茗甚欢,不时“交头接耳”,评头论足,各抒己见。无论彼此说得对错与否,只为以茶会友,因为喝茶本应是一件平和趣事。

 

 

一场关于“野”茶的争论

 

 

由于报名参加本次茶友会的读者较多,因此,活动主办方对茶友进行了分组,每组分设一个桌长负责现场调度,包括对所品茶叶评价的收集。

 

 

品茶活动开始时,茶友最先品饮到的是“正山野茶”。只见茶艺小姐投茶至瓷杯,注水,静置,出水,分汤……其间,围成一桌的茶友纷纷“虎视眈眈”地拿着杯子,似乎迫不及待地想要一品佳茗,生怕落了人后。

 

 

闻茶香,观汤色,品茗,任茶汤在口腔中来回打转,现场不时发出“嘘嘘”的啜饮声。

 

 

“汤色透亮,入口滑爽,回甘强烈,有明显的烟熏味,以及桂圆香。但较于一般的正山小种红茶,其条索相对粗大。”茶友林小姐如是说,这款茶的工艺与传统正山小种的工艺类似,但是原料来源不同,因此表现出来的滋味也有些许不同。

 

 

“正山野茶”率先打开了茶友们的味蕾,紧接其后,茶友们依次品饮了“野生红茶”,以及“老野茶”。

 

 

“滋味和市面上销售的红茶有点不同,但却不知道该怎么形容这种不同,好像是苦中带甜,有点荒野之气。”茶友陈先生最先发表感言。

 

 

“相对于野生红茶,老野茶茶汤更浓,甘甜,杯底香明显。”随后,茶友张先生猜想说,这种特殊的味道除了和原料有关系,应该还和制作工艺有一定的关系。

 

 

三款野茶下肚,不少茶友感叹称:“之前对野茶的概念很模糊,也没有喝过真正的野茶。今天品饮后的感觉概括起来就是清香、甘甜、醇厚。但是,个人感觉这个野茶更多的是抛荒茶的概念,因为这些茶树是经过后期人工栽培的,属于半驯化茶叶。”

 

 

一次云南茶与福建茶的邂逅

 

 

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